Olahan ayam dapat disajikan dalam berbagai rasa dan bentuk. Rasanya yang lezat membuat olahan ayam dapat diterima oleh hampir semua kalangan. Tak hanya dagingnya saja, ceker ayam pun dapat diolah menjadi sajian lezat. Hal inilah yang kemudian mengilhami Muhammad Arbi (25), alumni Fakultas Ekonomi UI untuk membuat usaha camilan olahan ayam dengan merek dagang Finger Chicks.
Alih-alih menawarkan menu yang sama dengan produk olahan ayam lainnya, Finger Chicks justru menawarkan bagian ceker ayam sebagai menu utama. “Ceker itu punya penggemar khusus yang tidak sedikit,” ungkap Arbi ketika menjelaskan alasannya memilih ceker ayam sebagai fokus bisnisnya.
Finger Chicks menawarkan menu-menu ceker ayam yang renyah, sekaligus empuk di bagian dalamnya. Saat ini menu Finger Chicks tersedia dalam tujuh rasa, yaitu original, pedas, barbeque, keju, lada hitam, rumput laut dan jagung bakar.
Pembeli yang datang akan mendapatkan sajian ceker yang panas setelah digoreng. Selain yang siap santap, Arbi juga menjual ceker ayam versi beku yang bisa digoreng di rumah. Kemasan beku ini lebih praktis karena bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan di lemari pendingin.
Selain menu yang berfokus kepada ceker ayam, keunggulan lain dari usaha waralaba ini adalah konsep bisnisnya. “Konsep bisnis kami mempunyai tiga value, yaitu attractive, friendly dan reachable,” ungkapnya saat diwawancarai pada acara Wirausaha Muda Bank Mandiri pada Kamis (12/03) di JCC Plenary Hall.
Ketiga konsep ini diaplikasikan Arbi dalam berbagai aspek Finger Chicks. Ia membuat packaging dan media-media promosi Finger Chicks selalu terkesan menarik dan mudah dimengerti oleh konsumen. Arbi juga berfokus agar Finger Chicks dapat mudah dijangkau oleh semua orang, baik dari segi harga maupun lokasi penjualan.
Sampai saat ini usaha Finger Chicks Arbi sudah berjalan selama dua tahun dan sudah berhasil membuat tujuh gerai yang tersebar di sejumlah sekolah dan kampus di Jakarta. Lebih lanjut Arbi mengatakan, ia berencana membuka gerai-gerai baru dan mempromosikan merek Finger Chicks ke target pasar yang lebih luas. Salah satunya dengan aktif dalam berbagai acara kuliner. (WND)
